Ahjupannkook / Dutch Babies

Ahjupannkook

Vaja läheb:

2 muna

120 ml piima

120 ml jahu

näpuotsatäis soola

natuke suhkrut (originaalretsepti järgi peaks magusus tulema vaid tuhksuhrust, aga mulle meeldib selline variant rohkem, kus ka tainas natuke magus on). 

pannile - 2 spl võid 

peale - 2 spl tuhksuhkrut 

Valmistamine:

1. Pane ahi 245C peale soojenema ja pann ahju kuumenema (traditsiooniliselt kasutatakse selle küpsetise jaoks malmpanni, kui seda pole, siis pole hullu, aga tavalise panni puhul ma seda panni eelsoojendamist ei teeks).

2. Samal ajal vahusta munad ja lisa piim, lisa jahu jm. ained ning vahusta ühtlaseks. 

3. Võta pann ahjust välja ja vähenda kuumust 220C peale, pane või pannile ja lase ära sulada (jälgi, et panni sisemus oleks võiga kaetud). 

4. Vala taigen pannile ja küpseta kuni pealt kuldpruun ja ilusti puhvis, u. 12 minutit. Võta välja ja raputa tuhksuhkruga üle.

Head isu!

Dutch Babies

2 eggs 
1/2 cup milk
1/2 cup sifted all-purpose flour 
a bit sugar (original recipe does not have this and all sweetness should come from powdered sugar, but I like when the pancake itself is a bit sweet too).  
1 pinch salt 
2 tablespoons confectioners' sugar for dusting 
2 tablespoons butter for the pan

Directions:

1. Place a 10 inch cast iron skillet inside oven and preheat oven to 475 degrees F (245 degrees C) (if you are using regular pan, then I would no do the skillet heating).
In a medium bowl, beat eggs with a whisk until light. Add milk and stir. Gradually whisk in other dry ingredients.
2. Remove skillet from oven and reduce oven heat to 425 degrees F (220 degrees C). Melt butter in hot skillet so that inside of skillet is completely coated with butter. 
3. Pour all the batter in the skillet and return skillet to oven. 
4. Bake until puffed and lightly browned, about 12 minutes. Remove promptly and sprinkle with powdered sugar.

Enjoy!

Õunapuuõite sõrmikud / Apple Blossom Gloves

Selle paari valmimise tee  on pikk. Esimese kinda kudusin eelmisel kevadel, võtsin "Meite Muhu mustrid" ette ja hakkasin innuga mustrit kokku panema, Teadlikult olin inspireeritud Heli kootud sukkadest ja alateadlikult raamatust "Me Before You", mis mul veel öökapil lebas. Hoog oli sees ja kinnas sai ruttu valmis ...aga tulemus ei meeldinud mulle. Arvan, et vits oleks pidanud teisevärviline olema,  aga sellist kinnast ei saa ju harutada.

Nii ta seisma jäigi, tõstsin seda korvis edasi-tagasi kuni lõpuks teise juurde kududa otsustasin. Olin enda peale päris pahane, sest polnud esimese kinda kudumise ajal täpselt märkmeid teinud, st kohandatud mustrid olin küll kuhugi välja joonistanud, näiteks õunapuuõite motiivi tegin natuke väiksemaks, aga kasvatamisi ja kahandamisi mitte. Lisaks selgus kurb tõsiasi, et mu kudumiskäekiri on vahepeal muutunud, esimene kinnas oli mul kootud 1.5mm vardaga aga nüüd aasta hiljem pidin sama koehtiheduse saamiseks vardad 1.25 vastu välja vahetama.
Seega, tee märkmeid ja koo kindad üksteise järel!

It took me long time to finish this pair. 
First glove is from last spring, I was very exited to create my own pattern, browsed through the book "Meite Muhu mustrid" and was inspired by stockings seen in Heli's blog and by the book "Me before you" which was still on my nightstand. The glove was ready fast but I did not like the result so much -  the braid should have been different color but you can't unravel knit like this. So, I put it aside.

Few weeks ago I decided to knit missing one. I was really angry with myself as I didn't make any real notes of increases and decreases. There were only few scribbles of patterns. Also, it came out that my tension has changed during last year, the first glove was knitted with 1.5mm but for the second one I had to use 1.25. So, remember to take notes and knit the mitts directly one after another! 

Ilusat kevadet!
Have a nice spring!

Ümberpööratavad käpikud / Reversable Mittens

28.01.2014

Properly practiced, knitting soothes the troubled spirit, and it doesn't hurt the untroubled spirit either. (õigesti tehtult rahustab kudumine närvilisi hingi ega tee kahju ka rahulikele inimestele)

Elizabeth Zimmerman

Ma arvan, et proua Zimmerman ei pidanud seda lauset öeldes silmas 1.5mm vardaga kahekordset kinnast kuduvat inimest, sest rahulikkusest oli küll asi kaugel... Lugematul arvul ülesloomisi, valestarte ja harutamisi. Ma pole tükk aega kududes nii palju kirunud. Hullumeelsus ma ütlen.

30.01.2014
Asi hakkab looma ja kinda algus kujunema.

13.02.2014
Käpikud on valmis!
Kuidas Tjorven onu Melkerile ütleski, et nõksu peab kätte saama (mul ei ole hetkel raamatut käepärast, parandage kui eksin)? Kahekordse koega on sama asi, et kui varras juba teab, mida tegema peab, siis läheb kiiresti.

Lõngaks on Hjertegarni Alpaca Silk, hele on värv nr. 434 ja tume (meresinine) on värv 1107.  Kootud 1.5mm vardaga. Muster on kombineeritud Winter Wonder Mittensi ja ühe Fair Isle mustri põhjal. Peopesa jätsin teadlikult tühjaks, sest olen kogu aeg tahtnud kududa kindaid, millel muster vaid käe peal. Kokku oli 54 + 54 silmust, pöidlal 20 + 20 silmust.

Eks iga kuduja on erinev, aga enda jaoks tegin harjumuseks kootud muster iga rea järel mõlemalt poolt üle kontrollida. See ei võta üldse nii palju aega kui arvata võiks, aga pärast ei pea end parandamisega vaevama, sest selles koes on vead kerged sisse tulema. Mustrilist kahekordset kudet harutada on päris keeruline, seega on seda parem võimalusel vältida. Kindaotsa ja pöidla kahandamise lõpus (siis kui viimast kahandust teed) on parem kui sisemised silmused enne kokku võtad, sest siis saad need välimistega  "ära katta", vastupidi ei jäänud ilus. Järgmisel korral teeksin kindad ka veidi pikemad, st alustan tipu kahandamist umbes 1 cm hiljem, sest praegu jääb sisemine kinnas tunda.

28.01.2014
Ms. Zimmerman claims that when properly practiced, knitting soothes the troubled spirit, and it doesn't hurt the untroubled spirit either.
I don't think that she meant double knitting when she said that. I usually don't curse while knitting (also without it) but this was a big exception - casting on, frogging, casting on again, frogging again and so on and on, countless times. Crazy! 

30.01.2014
I might be able to to do this. 

13.02.2014
My mitts are done!
Once you get used with this technique, its really fun and fast.
These are knitted of Hjertegarni Alpaca Silk yarn, light is shade 434 and teal 1107 with 1.5mm needles. The pattern is combination of Winter Wonder Mittens and random Fair Isle pattern. I have always wanted to knit mittens where the pattern is only on the top and this was my chance. Casted on 54 + 54 stitches for main part and 20 + 20 for the thumb.  

Every knitter is different and has her/his own habits but I noticed that I make less  mistakes if I keep checking the pattern from both side after each row. It is possible to correct the mistakes but it is annoying and frogging stranded double knitting is really pain in you know where. 
While decreasing the last stitches, decrease the inside ones first, then you can cover them u with the outside ones and result looks better.  
Also, I would knit next pair a bit longer (1cm) and start decreasing about 1 cm later as right now you can feel the inside mitten tip and it is a bit annoying.  

Ilusat jätkuvat sõbrapäeva teile! 
All the best!
Monika

Youtube märksõna "double knitting" sisse lüües leiab palju õpetusvideosid. Minu lemmikud olid need:
http://www.youtube.com/watch?v=GQpsC1FKGrU
http://www.youtube.com/watch?v=ZsF5ju7sWBE
http://www.youtube.com/watch?v=9JxWPQilBxQ
Ülesloomine oli minul natuke teine. Võtsin mõlemad lõngad ja hakkasin tavalisel kombel silmuseid üles lööma, aga muutsin vaheldumisi muustin seda lõnga, millest silmus vardale jääb, nii jäi natuke vitsa moodi serv, mis igaühele ei pruugi meeldida, kuid minu arvates andis kindale omapära. 
 

Jaapani palmikud / Japanese Cables

Jah, need ON (natuke) hullumeelsed sokid.

Lõin need varrastele ajal, mil meil valitses krõbe pakane ja kõrged lumehanged ning lapsed said kolm päeva külma- ja lumepühasid, sest keegi ei saanud kodust välja. Vajadus soojade sokkide järele oli varvastes tunda ja nii ma istusingi diivanil teki sees, kohvitass kõrval ja kudusin. Külm sai enne otsa kui mul sokid valmis, aga kohalikku ilma tundes, võin täiesti enesekindlalt väita, et tuleb tagasi.

Muster on samast jaapani mustriraamatust, millest eelmine kaelussallgi. Ma tahtsin kahevärvilist palmikut juba ammu proovida ja sokk oli täpselt selline väikevorm, kuhu see sobis. Nüüd võin öelda, et selline palmik üldse keeruline, tuleb vaid jälgida, et heledam värv jääks väljapoole, siis jääb palmik ilusam.

Ükskõik, kuidas ma ka ei vaataks, mulle see värvikombinatsioon siiski miskipärast meeldib (kodused pole selles osas minuga ühel meelel). Roosa meenutab kunagi taevas nähtud virmalisi ja sobis sellesse külma ilma imehästi. Vardad 3.75mm põhiosa jaoks ja 2.5mm servasooniku jaoks.

I know what you are all thinking - these are crazy socks :)

I started kintting these while we were in the middle of  snowstorm. Kids got three days extension to the Christmas break as it was freezing and we were snowed in. Nothing moved. You could feel the need for warm socks in your toes. So, I was sitting on a couch,  wrapped in  blanket, armed with hot coffee and knitted. Cold weave is over for now but it will be back, trust me, I have lived in Michigan long enough.  

Pattern is from the same book as the cowl in previous post. I have wanted to try the two-colored cable for some time now and socks were perfect size project. This cable is not difficult to knit, just remember to put lighter color outside, then it looks better.

I don't  know what your opinion is, but I really like this color combination. Pink reminds me of northern lights I once saw in the sky and therefore it fits to the season. Needles are 3.75mm for main part and 2.5mm for ribbing.

 

Hoidke end soojas! 

Keep yourself warm!

Monika

Kiire kaelussalli kudumine / Fast Cowl Knit

Oma uusi raamatuid sirvides (vaata eelmist postitust) jäi mulle silma põnev muster. Tahtsin juba ammu kaelussalli kududa ja see sobis ideaalselt.

Lõngaks Punta Yarns Lava Hand Painted (30% villa, 70% akrüüli), värv HP57, mida kulus alla ühe toki. Kootud vardaga number 5mm. Sai valmis täpselt selleks ajaks, mil meie piirkonda suur lumetorm tabas. Pildi tegemise hetkeks olin juba pikemat aega lumesajus seisnud.
 

As I was flipping through my new books (see previous post), I noticed a perfect cowl pattern. The yarn is  Punta Yarns Lava Hand Painted (30% wool, 70% acrylic), color HP57, I used up a bit under one skein. Knitted with needle 5mm. I finished it exactly by the time of big snowstorm, so I had been standing in the snow for quite a while already when the picture was taken. 

Ilusat talve kõigile!
Have a nice winter!

Monika